Mini Fábrica Processadora de Queijos

MINI FABRICA DE QUEIJOS

Passo a Passo de Como Fabricar Queijos e a Opção de Montar sua “Fabrica Queijeira”.

Apesar de milenar, a fabricação de queijo vem se modificando, se adaptando aos processos industriais de grande porte. Porém entendemos que a atividade artesanal ainda tem seu espaço, pois apenas através dela é possível acompanhar de perto cada passo da produção, imprimindo uma personalidade a cada tipo de queijo, esse diferencial competitivo abre seu espaço dentro do mercado, paralelo a necessidade dos consumidores em buscarem novas experiências de consumo.

Quem sabe não seja a oportunidade de você pensar neste negocio e se for este o caso lhe daremos algumas ferramentas e informações que possa lhe ajudar a decifrar este apaixonante negocio agro-alimentar.

PROCESSO e FABRICAÇÃO DE QUEIJOS (abordagem genérica)

Recepção da Matéria prima;

Recepção: Tarefa na qual o leite é higienizado com o fim de eliminar suas impurezas provenientes do tambo, esta operação se realiza com um tanque em aço inox. De recepção equipado com coadores super finos.

Homogeneização do leite: pode ser feita a homogenização se a intenção e que se tenha parâmetros específicos de gordura para isso se utilizam desnatadores que por ação de centrifuga separam o gordura láctea. No caso da não realização deste tratamento de homogenização, o queijo se fabrica com leite integral. 

Armazenamento: Posteriormente, se o leite não for submetido ao processo de fabricação de queijo no ato, deve-se esfriá-lo a 3-4° , pois esta é a temperatura ideal tanto para conservação quanto para transporte.

Pasteurização, Tratamentos térmicos do leite: Antes de iniciar a fabricação de queijo, seja com leite recém ordenhado, refrigerado ou armazenado o leite deve ser submetido a um processo térmico a 72/80° durante 20/40 segundos, esse processo se chama pasteurização, realizado com equipamentos de pasteurização com controle de temperatura, seu objetivo é eliminar micróbios patogenos do leite. Quando esse processo não é aplicado dizemos que o queijo foi fabricado com leite Crú.

O Queijo fabricado com leite cru, é muito saboroso, e pode ser consumido sem nenhum problema, respeitando sempre sua maturação mínima de mais de 60 dias a uma temperatura de 5°, salvo se o leite procede de tambos higienizados e com boas praticas de produção.

Tanqueado: Preenchimento do Tanque e incorporação de fermentos.Uma vez que o leite foi tratado termicamente, o cru, deve ser colocado em um tanque ou cuba para que possa ser submetido a processo de esquentamento a temperatura de 25-30° onde serão incorporadas o cultivo de bactérias lácteas e fermentadas, mohos cuja missão é fazer crescer, dar aromas e sabores que serão desenvolvidos em um próximo processo (maturação).

Coagulação do Leite: Na sequência, se inclui o coalho em porções indicadas pelo fabricante e dependendo do tipo de queijo a ser fabricado. Neste momento é quando de fato o leite passa a transformar-se em queijo, tendo em vista que a caseína (importante proteína do leite) é coagulada a uns 30/32°, as formulas para a fabricação conforme o queijo vão entre 30/35° Outra técnica de coagulação é mediante a acidificação do leite, nesta se deixa o leite em temperatura ambiente e sua acidez vai subindo até que passa adquirir um aspecto de coagulado ou de “leite coalhado” este sistema é utilizado na fabricação de vários tipos de queijos.

Clique aqui e acompanhem a continuação desta postagem...

Duvidas?

Entre em contato com os nossos Consultores de Atendimento:

 S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2

Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP

Tel.1: (55) (13) 3029-8570

Tel. 2: (55) (13) 3302-8460

Tel. 3: (55) (13) 3029-0607

Cel.1: (55) (13) 9735-2597

Email: salonemprendedor.litoral@gmail.com

            salonemprendedor@yahoo.com

Skype: salonemprendedor.litoral

             Salon_emprendedor

Sede São Paulo - Centro

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Email: salonemprendedor.br@gmail.com

Skype: salonemprendedor.br

Perguntas e Respostas Sobre Fabricas

Duvidas quanto à montagem de uma Pequena Fábrica Industria de Pequeno Porte

Quando compro uma fábrica estou comprando uma franquia?

R: Não, nos vendemos unidades completas de fabricação com sistema chave em mãos, com todo suporte desde a formatação da idéia do negócio até o acompanhamento posterior a posta em marcha do empreendimento.

Devo pagar alguma taxa mensal (royalties, fundo de propaganda) após a instalação da fábrica?

R: Não, antes mesmo da instalação e posta em marcha do empreendimento, este já é de propriedade do investidor, ou seja: O plano de negócio, a marca, o lucro, know-how de fabricação incluindo os segredos do negócio, transmitido pelo Salon Emprendedor são de propriedade do investidor e como tal ele pode fazer o que bem entender com estes.

Tenho uma idéia de negócio mais não sei se esta opção é viável, como o Salon Emprendedor pode me ajudar?

R: Nos do Salon Emprendedor, antes mesmo da venda das máquinas e equipamentos que compõe o empreendimento, realizamos uma consultoria individual prática onde toda a idéia do negócio é validada in locuo.

Se escolher um empreendimento, porem desejar fazer algumas alterações na unidade, é possível?

R: Sim, todas nossas unidades são flexíveis, idealizadas baixo um modelo já testado e comprovadamente eficiente. Mais a opção de alterá-las conforme necessidade regional fica em aberto.

Quero investir mais tenho pouco dinheiro para fazer, quais as opções de investimento?

R: Pensando nisso, nós do Salon Empreendedor ofertamos diversas opções de unidades de fabricação com diferentes capacidades de produção. Possuímos investimentos que inclui  toda assistência  técnica e consultoria de montagem e instalação do empreendimento.

Qual a forma de pagamento?

Nossa proposta visa o pagamento parcelado, de acordo com cada etapa do projeto sendo:

15% de sinal para fechamento da compra

30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria

25% No embarque das máquinas e equipamentos

30% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.

O Salon Emprendedor produz todos os equipamentos que compõe os empreendimentos?

R: Não necessariamente, alguns equipamentos produzimos sob medida para cada planta Industrial, outros são comprados diretamente de alguns parceiros tanto no mercado brasileiro como internacional.

Se apos a consultoria optar por não fazer o investimento?

R: Caso opte por não fazer o investimento o valor de sinal do contrato fica a titulo de custo de consultoria. Vale mencionar que muitas vezes o valor do sinal não cobre os custos totais de viagem e acomodação do consultor que realiza a consultoria inicial, porém temos certeza tanto da qualidade da consultoria como do investimento proposto. Além do mais, jamais fizemos uma consultoria sem concluir na venda e instalação de uma planta indústrial inclusive o valor de sinal pode ser de 15% da menor unidade comercializada.

Se após a consultoria optar por uma indústria de capacidade maior ou menor?

R: Isso é muito comum dado ao fato de que muitos investidores possui uma idéia do negócio mais ainda não possuem seus planos de negócios bem estruturados, levando em conta: matéria prima, canais de distribuição, potencialidades do regional etc.

Qual tamanho do local necessário para instalar a planta indústrial?

R: Cada unidade requer uma metragem diferente, mais vale a pena ressaltar que a busca ou otimização do local a ser instalada a unidade faz parte da pauta de consultoria de formatação de negócio.

Qualquer outra dúvida entre em contato com os nossos Consultores de Atendimento:

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2

Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP

Tel.1: (55) (13) 3029-8570

Tel. 2: (55) (13) 3302-8460

Tel. 3: (55) (13) 3029-0607

Cel.1: (55) (13) 9735-2597

Email: salonemprendedor.litoral@gmail.com

            salonemprendedor@yahoo.com

Skype: salonemprendedor.litoral

             Salon_emprendedor

Sede São Paulo - Centro

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Email: salonemprendedor.br@gmail.com

Skype: salonemprendedor.br

Mini Planta Industrial de Polpas de Frutas Naturais Instalada em Tamaulipas México

Fábrica Polpa de Frutas inicia atividades no México

Instalada Fábrica Polpas de Frutas 100% Natural em México-Tamaulipas

Fábrica de processar frutas para produzir Polpas Naturais, foi instalada e posta em marcha no México, neste primeiro trimestre do ano. Iniciando suas atividades em Mantes, a capital de Tamaulipas, fábrica para o processamento das frutas e legumes, é uma contribuição importante e inovadora para a região do Golfo, seja por sua iniciativa pioneira e desenvolvimento, bem como por ser uma grande proposta para o desenvolvimento agrícola com a industrialização de produtos nacionais.

 

Empreendimentos como estes, não só beneficiam diretamente o empreendedor, mas também é uma grande contribuição ao desenvolvimento local, bem como a geração de empregos diretos e indiretos,ativando o setor produtivo.

Primeiro teste de fabricação da polpa de fruta congelada usando diversas densidades nas embalagens

Nossos parabéns a toda a equipe do nosso querido amigo e franqueado, o Sr. Victor Espinoza, dono do projeto, com saudações estendidas para sua família que participou na construção do projeto.

Eles são um exemplo de inovação, pioneirismo e coragem empreendedora, apostando e acrescentando o desenvolvimento da região e do país. Viva a sua iniciativa..! Feita no contexto das instalações de um projeto maior, que é a criação de um micro parque Industrial.

Qualquer dúvida entre em contato com os nossos consultores de atendimento:

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2

Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP

Tel.1: (55) (13) 3029-8570

Tel. 2: (55) (13) 3302-8460

Tel. 3: (55) (13) 3029-0607

Cel.1: (55) (13) 9735-2597

Email: salonemprendedor.litoral@gmail.com

            salonemprendedor@yahoo.com

Skype: salonemprendedor.litoral

             Salon_emprendedor

Sede São Paulo - Centro

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Email: salonemprendedor.br@gmail.com

Skype: salonemprendedor.br

Micro Industria de Produção de Óleo Vegetal

FÁBRICA PARA PRODUZIR ÓLEO VEGETAL

(Continuação...)

Termos e Condições de implementação:

• Pagamento:

15% de sinal para fechamento da compra

30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria

30% No embarque das maquinas e equipamentos

25% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.

O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato, ativará a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fábrica onde será iniciado todo o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Trata-se de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.

Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.

Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador.  Os custos serão compartilhados entre as partes.

Clique aqui e veja a postagem anterior.

Duvidas?

Entre em contato conosco:

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2

Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP

Tel.1: (55) (13) 3029-8570

Tel. 2: (55) (13) 3302-8460

Tel. 3: (55) (13) 3029-0607

Cel.1: (55) (13) 9735-2597

Email: salonemprendedor.litoral@gmail.com

            salonemprendedor@yahoo.com

Skype: salonemprendedor.litoral

             Salon_emprendedor

Sede São Paulo - Centro

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Email: salonemprendedor.br@gmail.com

Skype: salonemprendedor.br

Micro Industria de Produção de Óleo Vegetal

FÁBRICA PARA PRODUZIR ÓLEO VEGETAL

Como fabricar: Óleo, Fábrica de extração de óleo vegetal

FÁBRICA PARA PRODUZIR Óleo vegetal

MAQUINAS-EQUIPAMENTOS-FABRICAÇÃO-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOIO-IMPLANTAÇÃO

OFERTA DE IMPLANTAÇÃO: FABRICA DE ÓLEO

O Salon Emprendedor coloca a disposição uma oferta para instalação de fabrica COMPACTA para fabricar Óleo vegetal, incluindo processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro indústrias.

Máquina e Equipamentos para Fabricação:

*Moinho Triturador: com rotor e martelos em aço temperado, destinado a triturar o produto em processamento e facilitar cozimento e a extração do óleo. Com motor elétrico de 3 CV 2 pólos

*Cozinhador/Escaldador: para condicionamento da matéria prima a ser prensada, por meio de fogo direto. Construído em chapas de aço carbono, com fundo reforçado. Acionado por motor elétrico de 1 CV.

*Mini Prensa: Acionada por motor elétrico de 5 CV a MPE-40 pode processar diversas sementes oleaginosas devidamente preparadas. Construída em aço carbono com eixo helicoidal tratado termicamente.

O óleo extraído pelo processo mecânico contínuo arrasta partículas de matéria prima que devem ser separadas por filtração. Para esta função colocamos à disposição filtro prensa

*Filtro Prensa: Com placas verticais, com 6 placas e 7 quadros, fechamento mecânico manual, bica recolhedora e bandeja para retenção de finos. Com bomba para alimentação e motor de 0,33 CV.

Com os equipamentos acima processamos sementes de girassol, inteiras e à temperatura ambiente. Com sementes limpas, de boa qualidade, o óleo obtido estará em condições de ser consumido.

Outras oleaginosas podem exigir uma preparação específica que pode incluir quebra e aquecimento antes de ser alimentada na Mini Prensa Ecirtec. Neste caso oferecemos o moinho triturador e cozinhador tipo fogo direto que completam a Micro Usina.

*Um Equipamento Pasteurizador: Esta é uma Unidade também usada para esterilizar embalagens de vidros e usada para pasteurizar. O processo é feito por uma selagem a vapor de vácuo dos potes, assegurando assim, uma selagem segura, evitando a presença de ar no interior das embalagens, conseguindo que se alcance uma melhor conservação e durabilidade do produto final. Equipamento com acionamento elétrico 110/220 volt com controle de temperatura e termostato de regulação.

Outros recursos necessários para sua fábrica

• Área sugerida de instalação da fabrica é de 30/35 mts2.

Obs.: Vale mencionar que não estamos incluindo, área para escritório comercial - administrativo etc.

• Mão de Obra: 03/04 Operadores

Resumo de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:

a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento.

b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.

c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2.

d)Fluxograma de processamento e ferramentas de gestão operacional.

e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line.

f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo.

g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).

h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios (100% aplicativo).

i) Cronograma para a implementação do empreendimento.

Clique aqui e acompanhe a continuação desta postagem...

Duvidas?

Entre em contato conosco:

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2

Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP

Tel.1: (55) (13) 3029-8570

Tel. 2: (55) (13) 3302-8460

Tel. 3: (55) (13) 3029-0607

Cel.1: (55) (13) 9735-2597

Email: salonemprendedor.litoral@gmail.com

            salonemprendedor@yahoo.com

Skype: salonemprendedor.litoral

             Salon_emprendedor

Sede São Paulo - Centro

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Email: salonemprendedor.br@gmail.com

Skype: salonemprendedor.br

Projetos de Mini Fábrica de Cacau - Chocolate Amargo

OFERTA PARA IMPLANTAÇÃO DE PLANTA DE PROCESSAMENTO DE CACAU/CHOCOLATE AMARGO

(Continuação...)

• CONJUNTO DE MOLDES P/ CHOCOLATE AMARGO:

 Conjunto de moldes, tipo bandejas p/ barras de chocolate. Acompanha 12 e 24 moldes de 1Kg, 500grs, 250grs. Moldes p/chocolate, com a marca do fabricante em relevo, (esse conjunto de molde é opcional), feita em aço inox alimentícia. Os moldes têm as seguintes dimensões: Molde de 01 Kg, medindo 20 cm de comprimento, 08 cm de largura e 06 cm de altura. Molde de 500 grs, 10 cm de largura por 04 cm de comprimento e 06 cm de altura.

• SELADOR DE BOLSAS PLÁSTICAS,

 com selagem por indução de calor elétrico, equipado com temporizador e controle de temperatura de selagem, conforme o espesor (o micrones) do polietileno ou polipropileno, utilizado para o empacotamento das barras de chocolate e fracionamento em tamanhos e pesos, conforme o mercado de consumo final.

• BALANÇA ELETRICA DIGITAL: 

Essencial para todas as operações de controle de rendimentos e para os produtos empacotados e fracionados, que sairão ao mercado, necessária para pesagem de controle e verificação de pesos para o chocolate empacotado que sai ao mercado desde a fabrica.

• BALANÇA DE PLATAFORMA.

 Equipamento de pesagem para recepção das sementes de CACAU em sacos, para ser processadas e tostadas. Pesagem para o controle de rendimentos e pesagem de produtos terminados e empacotados em sacolas ou caixas para ser despachadas, Unidade de pesagem de 50/100 grs a 150/200/350 kg. Conforme fábrica selecionada.

(Equipamentos, Máquinas, Tecnologia , Consultoria)

O Salon Emprendedor apresenta proposta para o seu negócio próprio, entregando “unidade de fabricação chave em mãos” e com todo o Acompanhamento técnico para fabricar o produto, planejamento e montagem do plano de negócio e gerenciamento da pequena fabrica.

Condições Gerais de Implantação

Resumo de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:

a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento;

b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte;

c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2;

d)Fluxograma de processamento e ferramentas de gestão operacional;

e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line;

f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo;

g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses);

h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios ( 100% aplicativo);

i) Cronograma para a implementação do empreendimento.

Termos e Condições de implementação:

• Pagamento:

  15% de sinal para fechamento da compra

  30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria

  25% No embarque das maquinas e equipamentos

  30% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.

O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato, ativara a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fabrica onde serão iniciadas toda o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Trata-se de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.

Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

Obs.:  Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.

Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador,  os custos serão compartilhados entre as partes.

Clique aqui e veja a postagem anterior.

Entre em contato com um de nossos consultores:

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2

Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP

Tel.1: (55) (13) 3029-8570

Tel. 2: (55) (13) 3302-8460

Tel. 3: (55) (13) 3029-0607

Cel.1: (55) (13) 9735-2597

Email: salonemprendedor.litoral@gmail.com

            salonemprendedor@yahoo.com

Skype: salonemprendedor.litoral

             Salon_emprendedor

Sede São Paulo - Centro

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Email: salonemprendedor.br@gmail.com

Skype: salonemprendedor.br

Projetos de Mini Fábrica de Cacau - Chocolate Amargo

OFERTA PARA IMPLANTAÇÃO DE PLANTA DE PROCESSAMENTO DE CACAU/CHOCOLATE AMARGO

O Salón Emprendedor coloca à sua disposição uma oferta para instalação de PLANTAS COMPLETAS PARA PROCESSAR CACAU,  incluído os processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro indústrias, máquinas, tecnologia e consultoria.

Produtos: Massa de Cacau puro, Chocolate Amargo em Barras de 01 Kg, 500 grs, 250grs, ou em outras apresentações, conforme pedido.

Maquinas e Equipamentos p/Processar CACAU e Chocolate Amargo.

EQUIPAMENTOS FABRICAR CACAU-CHOCOLATE

• CONJUNTO MAQUINA COMPACTA: QUEBRADOR, DESCASCADOR, CLASSIFICADOR DE CASTANHAS/SEMENTE DE CACAU

Capacidade de 15, 20, 25 a 30 kg/hora. Composto por 3 zarandas acionadas por motor de 0.5 cv. O Quebrador possui rolos que quebram as sementes, acionado por motor de 1.0 cv.

As sementes/castanhas, depois de quebradas, são separadas de quase toda sua casca, passado p/ classificação que as seleciona com seu conjunto de zarandas, equipadas com motores de 05 cv. Após descascadas as cascas são aspiradas e expulsas por um extrator, acionado por motor de 0,5 cv. Cascas menores ficam junto dos Nibs que serão tamisadas e as zarandas classificadoras do conjunto, estas são retiradas e separadas dos nibs pela boca de saída.

Obs.: Nibs são os cotilédones fragmentados das sementes/castanhas do cacau ou simplesmente a semente/castanha triturada.

Conjunto maquinário compacto, construído em uma estrutura de cantoneiras em formato de “U”. Equipado com 03 chaves de comando. Fabricação em aço carbono e pintura epoxi em toda partes externa do conjunto.

• TOSTADOR DE NIBS DE CACAU. 

“Tostador de cacau” equipamento com Capacidade para 12 kg por carga. Acionado por correias de transmissão, com controle de temperatura analógico, com seu desabastecimento automático. Alimentação de combustão a gás de GLP, com queimadores de baixo consumo. Revestido com isolamento em lã de vidro. Moto-redutor de 0.5 cv trifásico ou monofásico com suas chaves de comando. Fabricado em aço inox 304 todas e qualquer parte que tem contato com o CACAU. Já na parte externa e equipamento é construído em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.

• ESFRIADOR DE NIBS DE CACAU. 

Equipamento para resfriar os nibs de CACAU.Capacidade para 12 kg. Equipado com parafuso com rosca sem-fim para mover o ar do produto, formando um chafariz. Equipado com motor 0.5 cv monofásico e correia de transmissão para seu funcionamento. Inclui suas chaves de comando. O equipamento e fabricado em aço inox 304, em todas suas partes em contato com o produto, todas suas partes externas, são construídas em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.

• SILO PARA OS NIBS DE CACAU TOSTADOS.

 Equipamento, Capacidade para 1.000 litros. Cilíndrico com pes de apoio e motor de 1.0 cv trifásico o monofásico. Retira os nibs do Resfriador. Com bocal para alimentação do Moinho de Pedras. Fabricado en aço carbono e pintura epoxi en toda suas partes externas.

• MOENDA DE NIBS DE CACAU.

 Moinho de Pedra a Discos para os Nibs de CACAU Tostados. Capacidade de 25 a 30 kg/hora. Acionamento com motor de 2.0 cv, tipo trifásico ou monofásico. Recebe o nibs por cima a través da tolva de carga, direto para a câmara de moenda, com motor instalado na vertical. Unidade equipada com bocas de saídas para massa de CACAU “Chocolate Amargo” pronto para consumo e colocar em moldes para sua molde definitivo.

Clique aqui e acompanhe a continuação desta postagem...

Duvidas?

Entre em contato conosco:

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2

Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP

Tel.1: (55) (13) 3029-8570

Tel. 2: (55) (13) 3302-8460

Tel. 3: (55) (13) 3029-0607

Cel.1: (55) (13) 9735-2597

Email: salonemprendedor.litoral@gmail.com

            salonemprendedor@yahoo.com

Skype: salonemprendedor.litoral

             Salon_emprendedor

Sede São Paulo - Centro

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Email: salonemprendedor.br@gmail.com

Skype: salonemprendedor.br