Pequenas Fabricas para Agro-transformar as Frutas

SEU NEGOCIO PRÓPRIO PRODUTIVO com fabricas de PROCESSAR FRUTAS

AS FRUTAS NO AGRONEGÓCIO DAS MICRO INDUSTRIAS

A agro-transformação das frutas em produtos de consumo, são hoje um excelente negocio e uma ótima alternativa para novos empreendedores. Nosso projeto empresarial destinado a dar suporte á criação de novas fabricas e apoiar os empreendimentos deste setor, podemos afirmar com a certeza dos 10 anos de experiencias no Mercosul, que as frutas como matéria prima, ainda poderão gerar muitas e novas oportunidades na sua agro-transformação, muito alem das que nos vamos enumerar aqui.

Há um esplêndido futuro para o pequeno industrial a curto prazo, isto para quem deseja trilhar este caminho em nosso pais, com a grande e abundante matéria prima disponível e com expectativas de multiplicação, fazem hoje a oportunidade extraordinária para empreender.

A demanda crescente pelas frutas tanto ela in natura, como todos seus derivados, sejam eles em sucos naturais, polpas, frutas desidratadas, doces, óleos essenciais, ou em extratos secos para complementos alimentares, o em fitoterápicos, em salsas chutnei e agridulces, etc.

Um mercado que já vem reinventando produtos dos tempos de nossos avós, e criando uma serie de novos produtos principalmente para uma classe media, que já vem crescendo e procurando coisas novas, para ¡este consumidor! ávido por inovações, exclusividades, diferenciais de consumo, interesse pelos produtos naturais e qualidade de vida sana,o satisfação de consumo pelo seu status, etc.

Este novo consumidor, com este perfil, esta órfão e falando sozinho em muitas lojas, e pontos de vendas das nossas cidades, ele esta quase sem oferta, porque as grandes indústrias hoje, estão interessadas em produzir a grandes escalas, e produtos de consumo do tipo massivo, e ¡é aqui! onde entra a micro-indústria, a pequena fabrica com uma visão sobre as oportunidades, e com a decisão empreendedora, para aceitar estes novos desafios.

Esperamos ser parte de este desafio, fornecendo o suporte técnico e o acompanhamento empresarial para esta missão.

Agora vejamos algumas opções de Pequenas Fabricas, assim responder a certas indagações, como: 

Que tipo de pequenas fabricas se pode montar? A partir das frutas.

Quanto custa um empreendimento destes?

Que equipamentos ou maquinas são necessárias?

Que é necessário tecnicamente saber para ser um fabricante?

Como e quanto espaço se necessita para montar uma pequena fabrica?

Todas estas e muitas outras duvidas vamos ir esclarecendo neste sitio, por meio de nossos post e que iremos colocando aqui.

PEQUENAS FABRICAS

PARA PROCESSAR AS FRUTAS

01. Polpas Congeladas de Frutas

02. Sucos e Néctares de Frutas

03. Frutas Secas e Desidratadas

04. Doce, Geleias e Marmeladas

05. Frutas Cristalizadas e Glâceadas

06. Conservas e Compotas de Frutas

07. Álcool e Vinagre de Frutas

08. Essências, Óleos Essenciais

09. Extratos de Frutas Encapsuladas

10. Licores Artesanais de Frutas

11. Cosméticos; Cremes de Frutas

12. Xaropes e Vinhos de Frutas

12. Remédios Naturais de Frutas

13. Chá de Frutas em Saquinhos

14. Farinhas, Extratos em Pó.

15. Salsa e Cremes de Frutas

16. Processamento Mínimo das Frutas

17. Perfumes Artesanais c/Essência Frutal

18. Vinhos e Sidras de Frutas

19. Chutney e Salsa Agridoce com frutas

20. Saladas de Frutas, Sobremesas prontas

21. Aromaterapia com Frutas e essências.

SALON EMPRENDEDOR

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Derivados de Frutas

Pequenas "Fábricas" de "Polpa de Frutas" instaladas  funcionando.
Conheça alguns "derivados de frutas"

AS FRUTAS NO AGRO-NEGÓCIO DAS MICRO-INDUSTRIAS

A agro-transformação das frutas em produtos de consumo são hoje um excelente negocio e uma ótima alternativa para novos empreendedores. Nosso projeto empresarial destinado a dar suporte á criação de novas fabricas e apoiar os empreendimentos deste setor, podemos afirmar com a certeza dos 10 anos de experiências no Mercosul  que as frutas como matéria prima, ainda poderão gerar muitas e novas oportunidades na sua agro-transformação, muito alem das que nos vamos enumerar aqui.

Há um esplêndido futuro para o pequeno industrial a curto prazo, isto para quem deseja trilhar este caminho em nosso país, com a grande e abundante matéria prima disponível e com expectativas de multiplicação, fazem hoje a oportunidade extraordinária para empreender.

A demanda crescente pelas frutas tanto ela in natura, como todos seus derivados, sejam eles em sucos naturais, polpas, frutas desidratadas, doces, óleos essenciais, ou em extratos secos para complementos alimentares, o em fitoterápicos, em salsas chutney e agridoces, etc.

Um mercado que já vem reinventando produtos dos tempos de nossos avós, e criando uma serie de novos produtos principalmente para uma classe media, que já vem crescendo e procurando coisas novas, para ¡este consumidor! Ávido por inovações, exclusividades, diferenciais de consumo, interesse pelos produtos naturais e qualidade de vida sana, o satisfação de consumo pelo seu status, etc.

Este novo consumidor, com este perfil, está órfão e falando sozinho em muitas lojas, e pontos de vendas das nossas cidades, ele esta quase sem oferta, porque as grandes indústrias hoje estão interessadas em produzir a grandes escalas, e produtos de consumo do tipo massivo, e ¡é aqui! Onde entra a micro-indústria, a pequena fabrica com uma visão sobre as oportunidades, e com a decisão empreendedora, para aceitar estes novos desafios.

Esperamos ser parte de este desafio, fornecendo o suporte técnico e o acompanhamento empresarial para esta missão.

 

Agora vejamos algumas opções de Pequenas Fábricas assim responder a certas indagações, como: Que tipo de pequenas fábricas se podem montar? A partir das frutas.

Quanto custa um empreendimento destes?

Que equipamentos ou maquinas são necessárias?

Que é necessário tecnicamente saber para ser um fabricante?

Como e quanto espaço se necessita para montar uma pequena fabrica?

Todas estas e muitas outras duvidas vamos ir esclarecendo neste sitio, por meio de nossos post e que iremos colocando aqui.

PEQUENAS FÁBRICAS

PARA PROCESSAR AS FRUTAS

01. Polpas Congeladas de Frutas

02. Sucos e Néctares de Frutas

03. Frutas Secas e Desidratadas

04. Doce, Geleias e Marmeladas

05. Frutas Cristalizadas e Glâceadas

06. Conservas e Compotas de Frutas

07. Álcool e Vinagre de Frutas

08. Essências, Óleos Essenciais

09. Extratos de Frutas Encapsuladas

10. Licores Artesanais de Frutas

11. Cosméticos; Cremes de Frutas

12. Xaropes e Vinhos de Frutas

12. Remédios Naturais de Frutas

13. Chá de Frutas em Saquinhos

14. Farinhas, Extratos em Pó.

15. Salsa e Cremes de Frutas

16. Processamento Mínimo das Frutas

17. Perfumes Artesanais c/Essência de Fruta

18. Vinhos e Sidras de Frutas

19. Chutney e Salsa Agridoce com frutas

20. Saladas de Frutas, Sobremesas prontas

21. Aroma terapia com Frutas e essências.

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Cel.1: (55) (13) 9735-2597

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Convenio e Acordo Contratual de Cooperação Técnica

Convenio e acordo contratual de cooperação-técnica
Um Convenio de Cooperação Oficial e um "acordo" contratual entre o governo de "Cabo Verde", foi assinado pelo Salon Emprendedor e MDR- Ministério do Desenvolvimento Rural para a implantação de uma Usina-Piloto de "Polpa de Frutas"

Clique aqui e veja a reportagem oficial

Cabo Verde vai ter a primeira fábrica de transformação de polpa de fruta

 Publicado pela Pagina A Nação de Cabo Verde

                 

A empresa brasileira Salon Emprendedor, vai implementar a primeira fábrica de transformação de polpa de fruta em Cabo Verde. O acordo contratual de consultoria e compra de micro indústria já foi assinado entre o Ministério do Desenvolvimento Rural (MDR) e Gustavo Resende, Gerente Comercial da referida empresa. Esta poderá ser a primeira de outras fábricas a surgirem no arquipélago.

  

Conforme o MDR este acordo, que foi rubricado na tarde da passada terça-feira, 30, baseia-se na compra, por parte do MDR, do “know-how de fabricação de polpa de frutas, assim como máquinas necessárias para fabricação das mesmas”.

Esta poderá ser a primeira de outras fábricas a serem implementadas pela Salon Emprendedor, uma das cerca de meia centena de empresas e instituições nacionais e estrangeiras, que marcaram presença na I Feira Internacional de Agro-negócios de Cabo Verde, que decorreu entre 26 e 28 de Julho, na cidade da Praia.

A presença da Salon Emprendedor não passou despercebida e foi mesmo uma das mais expressivas, entre os expositores. Isto, devido à demonstração de micro-indústrias, que visam potenciar o agro-negócio, entre elas, o fabrico de polpas e sucos de frutas, a partir da matéria-prima local.

Um nicho de mercado que, na opinião de Gustavo Resende, não está a ser bem aproveitado, no arquipélago. “Cabo Verde é um mercado que nos chamou muito a atenção pelo facto de ter excelentes matérias-primas e pouca industrialização e produtos fabricados no país. Numa visita por supermercados e restaurantes é possível ver a carência desses produtos”, explica.

Geração de emprego

De acordo com este brasileiro, a Salon Emprendedor acredita ter muito para oferecer ao mercado nacional e garante que, nos cerca de 15 países onde está representada, este tipo de micro-indústria tem-se traduzido em oportunidade de auto-emprego e geração de riqueza para determinadas franjas da população carenciada, não só donas de casa, mas também jovens em conflito com a lei.

Ao todo, a empresa tem mais de 50 opções de micro indústrias, numa espécie de “pacote do empreendedor”. Ou seja, através do conceito chave na mão, a Salon trabalha todo o processo empresarial. Desde a ideia do negócio, à instalação da micro-indústria, isto, por valores que considera “acessíveis” e que variam entre os 10 e 20 mil euros, dependendo do projecto em causa.

Com 12 anos de experiência na América Latina, onde já tem em funcionamento fábricas no Brasil, Paraguai, Chile, Argentina, Bolívia, Venezuela, Honduras, Guatemala, México e Haiti, a Salon espera, agora, aumentar a sua presença em África. Isto porque, neste momento, tem já três fábricas em São Tomé e Príncipe e uma, em fase final de instalação, em Angola.

Agora, em relação a Cabo Verde, Gustavo Resende mostra-se confiante no mercado cabo-verdiano e garante que teve muitas solicitações de informação durante a feira. No entanto, alerta que a maioria dos visitantes interessados apontou as “dificuldades de acesso ao financiamento” como um constrangimento na criação dos negócios.

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Salon Emprendedor vai a Cabo Verde, Feira de Agro-negócios.

Salon Emprendedor vai a Cabo Verde, Feira de Agro-negócios. 

O Proyecto Salon Emprendedor instalará a primeira fábrica de Polpa de Frutas do país, substituindo assim parte das importações.

Clique aqui e veja a reportagem oficial

Publicado em 26-07-2013, pela Pagina CV Notícia 

Brasileiros querem transformar alimentos em Cabo Verde

Salon do Empreendedor é uma empresa brasileira que está disposta a entrar no mercado cabo-verdiano com novas formas de transformar os alimentos. Com mais de 12 anos de experiência no sector das micro e pequenas empresas, os brasileiros desenvolvem projectos em mais de 15 países espalhados pela América Latina e África (Angola e São Tomé Príncipe) e chegam ao nosso país para participar na primeira edição da Feira de Agro Negócios, que arranca na sexta-feira, 26, na cidade da Praia.

Gustavo Resende, Gerente Comercial da Salon do Empreendedor, explica ao asemanaonline que a escola de Cabo Verde para continuar a internacionalizar as suas actividades tem a ver com o facto de o nosso país ser muito dependente de produtos importados, quanto tem muita matéria prima – frutas, legumes - que pode ser transformada.

Até este momento, o responsável não avança os valores dos investimentos, até porque a expectativa é que encontrem um empreendedor na feira de Agro Negócio para assumir uma fábrica para transformar alimentos em Cabo Verde. Além de Santiago, avança que a preferência vai também para as ilhas turísticas do Sal e da Boa Vista. Mas o objectivo é chegar a todas as ilhas do país e também a outros sectores de actividades.

Gustavo Resende informa que a Salon pretende abrir uma filial em Lisboa, Portugal, que atenderá todo o mercado africano. Quanto ao Governo, o Gerente Comercial diz que já falou com a Ministra do Desenvolvimento Rural, Eva Ortet, que mostrou muita abertura e interesse para com esta ideia inovadora. Isto numa altura em que o país passa a contar com três Barragens – Poilão, Salineiro e Faveta, e estão outras em construção – pelo que o Executivo de José Maria Neves traça como desafio a embalagem e transformação dos produtos alimentares.

São mais de 50 opções de Micro Indústrias entregues, instaladas e funcionando com suporte tecnológico e operacional da Salon do Empreendedor. Durante a feira de Agro- Negócios que se prolonga até ao dia 28, a empresa brasileira vai exibir equipamentos onde vai demonstrar as técnicas e fabrico de polpa e sucos de frutas, sopas e caldos naturais, molhos e temperos com vegetais e espécies. Mas ainda produzem néctares, batas chips, conversas de frutas e desidratados, mel de cana, e muito mais.

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Fluxograma de Polpa de Frutas

O fluxograma de produção de Polpas de Frutas é determinante para criar e implementar as Boas Praticas de Fabricação, assim como  a instalação e a disposição dos equipamentos para a funcionalidade dos processos nas diferentes áreas da produção e o processamento da fabrica de polpas.

 

 Informamos aos nossos clientes e amigos: Descrevendo aqui, as etapas e áreas  mais importantes que contem o fluxograma de produção, na  pequena fábrica de polpas, com seus equipamentos necessários, bem como alguns acessórios e ferramentas básicas na sua operatividade produtiva.

FLUXOGRAMA FABRICA DE POLPAS:

Fluxograma Básico de Produção das Polpas de Frutas.

Colheita- Pré-seleção

Classificação – Pré-lavado

Recepção– Pesagem

Lavagem – Sanitização- Descartes

Enxaguar – Desclorar-

Cortes – Descascados

Tratamentos – Escaldados

Despolpado – Refinado

Homogenização-liquidificado

Embalar – Selar -Etiquetar

Congelamento – Armazenagem

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Mini Planta Industrial de Polpas de Frutas Naturais Instalada em Tamaulipas México

Fábrica Polpa de Frutas inicia atividades no México

Instalada Fábrica Polpas de Frutas 100% Natural em México-Tamaulipas

Fábrica de processar frutas para produzir Polpas Naturais, foi instalada e posta em marcha no México, neste primeiro trimestre do ano. Iniciando suas atividades em Mantes, a capital de Tamaulipas, fábrica para o processamento das frutas e legumes, é uma contribuição importante e inovadora para a região do Golfo, seja por sua iniciativa pioneira e desenvolvimento, bem como por ser uma grande proposta para o desenvolvimento agrícola com a industrialização de produtos nacionais.

 

Empreendimentos como estes, não só beneficiam diretamente o empreendedor, mas também é uma grande contribuição ao desenvolvimento local, bem como a geração de empregos diretos e indiretos,ativando o setor produtivo.

Primeiro teste de fabricação da polpa de fruta congelada usando diversas densidades nas embalagens

Nossos parabéns a toda a equipe do nosso querido amigo e franqueado, o Sr. Victor Espinoza, dono do projeto, com saudações estendidas para sua família que participou na construção do projeto.

Eles são um exemplo de inovação, pioneirismo e coragem empreendedora, apostando e acrescentando o desenvolvimento da região e do país. Viva a sua iniciativa..! Feita no contexto das instalações de um projeto maior, que é a criação de um micro parque Industrial.

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