Convenio e Acordo Contratual de Cooperação Técnica

Convenio e acordo contratual de cooperação-técnica
Um Convenio de Cooperação Oficial e um "acordo" contratual entre o governo de "Cabo Verde", foi assinado pelo Salon Emprendedor e MDR- Ministério do Desenvolvimento Rural para a implantação de uma Usina-Piloto de "Polpa de Frutas"

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Cabo Verde vai ter a primeira fábrica de transformação de polpa de fruta

 Publicado pela Pagina A Nação de Cabo Verde

                 

A empresa brasileira Salon Emprendedor, vai implementar a primeira fábrica de transformação de polpa de fruta em Cabo Verde. O acordo contratual de consultoria e compra de micro indústria já foi assinado entre o Ministério do Desenvolvimento Rural (MDR) e Gustavo Resende, Gerente Comercial da referida empresa. Esta poderá ser a primeira de outras fábricas a surgirem no arquipélago.

  

Conforme o MDR este acordo, que foi rubricado na tarde da passada terça-feira, 30, baseia-se na compra, por parte do MDR, do “know-how de fabricação de polpa de frutas, assim como máquinas necessárias para fabricação das mesmas”.

Esta poderá ser a primeira de outras fábricas a serem implementadas pela Salon Emprendedor, uma das cerca de meia centena de empresas e instituições nacionais e estrangeiras, que marcaram presença na I Feira Internacional de Agro-negócios de Cabo Verde, que decorreu entre 26 e 28 de Julho, na cidade da Praia.

A presença da Salon Emprendedor não passou despercebida e foi mesmo uma das mais expressivas, entre os expositores. Isto, devido à demonstração de micro-indústrias, que visam potenciar o agro-negócio, entre elas, o fabrico de polpas e sucos de frutas, a partir da matéria-prima local.

Um nicho de mercado que, na opinião de Gustavo Resende, não está a ser bem aproveitado, no arquipélago. “Cabo Verde é um mercado que nos chamou muito a atenção pelo facto de ter excelentes matérias-primas e pouca industrialização e produtos fabricados no país. Numa visita por supermercados e restaurantes é possível ver a carência desses produtos”, explica.

Geração de emprego

De acordo com este brasileiro, a Salon Emprendedor acredita ter muito para oferecer ao mercado nacional e garante que, nos cerca de 15 países onde está representada, este tipo de micro-indústria tem-se traduzido em oportunidade de auto-emprego e geração de riqueza para determinadas franjas da população carenciada, não só donas de casa, mas também jovens em conflito com a lei.

Ao todo, a empresa tem mais de 50 opções de micro indústrias, numa espécie de “pacote do empreendedor”. Ou seja, através do conceito chave na mão, a Salon trabalha todo o processo empresarial. Desde a ideia do negócio, à instalação da micro-indústria, isto, por valores que considera “acessíveis” e que variam entre os 10 e 20 mil euros, dependendo do projecto em causa.

Com 12 anos de experiência na América Latina, onde já tem em funcionamento fábricas no Brasil, Paraguai, Chile, Argentina, Bolívia, Venezuela, Honduras, Guatemala, México e Haiti, a Salon espera, agora, aumentar a sua presença em África. Isto porque, neste momento, tem já três fábricas em São Tomé e Príncipe e uma, em fase final de instalação, em Angola.

Agora, em relação a Cabo Verde, Gustavo Resende mostra-se confiante no mercado cabo-verdiano e garante que teve muitas solicitações de informação durante a feira. No entanto, alerta que a maioria dos visitantes interessados apontou as “dificuldades de acesso ao financiamento” como um constrangimento na criação dos negócios.

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Salon Emprendedor vai a Cabo Verde, Feira de Agro-negócios.

Salon Emprendedor vai a Cabo Verde, Feira de Agro-negócios. 

O Proyecto Salon Emprendedor instalará a primeira fábrica de Polpa de Frutas do país, substituindo assim parte das importações.

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Publicado em 26-07-2013, pela Pagina CV Notícia 

Brasileiros querem transformar alimentos em Cabo Verde

Salon do Empreendedor é uma empresa brasileira que está disposta a entrar no mercado cabo-verdiano com novas formas de transformar os alimentos. Com mais de 12 anos de experiência no sector das micro e pequenas empresas, os brasileiros desenvolvem projectos em mais de 15 países espalhados pela América Latina e África (Angola e São Tomé Príncipe) e chegam ao nosso país para participar na primeira edição da Feira de Agro Negócios, que arranca na sexta-feira, 26, na cidade da Praia.

Gustavo Resende, Gerente Comercial da Salon do Empreendedor, explica ao asemanaonline que a escola de Cabo Verde para continuar a internacionalizar as suas actividades tem a ver com o facto de o nosso país ser muito dependente de produtos importados, quanto tem muita matéria prima – frutas, legumes - que pode ser transformada.

Até este momento, o responsável não avança os valores dos investimentos, até porque a expectativa é que encontrem um empreendedor na feira de Agro Negócio para assumir uma fábrica para transformar alimentos em Cabo Verde. Além de Santiago, avança que a preferência vai também para as ilhas turísticas do Sal e da Boa Vista. Mas o objectivo é chegar a todas as ilhas do país e também a outros sectores de actividades.

Gustavo Resende informa que a Salon pretende abrir uma filial em Lisboa, Portugal, que atenderá todo o mercado africano. Quanto ao Governo, o Gerente Comercial diz que já falou com a Ministra do Desenvolvimento Rural, Eva Ortet, que mostrou muita abertura e interesse para com esta ideia inovadora. Isto numa altura em que o país passa a contar com três Barragens – Poilão, Salineiro e Faveta, e estão outras em construção – pelo que o Executivo de José Maria Neves traça como desafio a embalagem e transformação dos produtos alimentares.

São mais de 50 opções de Micro Indústrias entregues, instaladas e funcionando com suporte tecnológico e operacional da Salon do Empreendedor. Durante a feira de Agro- Negócios que se prolonga até ao dia 28, a empresa brasileira vai exibir equipamentos onde vai demonstrar as técnicas e fabrico de polpa e sucos de frutas, sopas e caldos naturais, molhos e temperos com vegetais e espécies. Mas ainda produzem néctares, batas chips, conversas de frutas e desidratados, mel de cana, e muito mais.

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Tipos de Sucos, Polpas e Preparações

Aprenda tipos de "sucos", "polpas" e preparações para "empreender"

Está "proposta" existe! Quem sabe é a "oportunidade de negócio" que você esperava:

Abordamos aqui alguns dos diferentes tipos de sucos a ser obtidos a partir de Polpas de frutas naturais e sem alterações do seu sabor via a pasteurização o cozinhamento da polpa, produtos sem alteração da sua composição física química da polpa ou das frutas por ação de cozinhamento.

Acreditamos nesta opção de polpas naturais com a artesania industrial 100% natural.

Tipos de Sucos de polpas naturais:

Denominados pelo seu Sabor, seu Mix, aspecto, denominação, textura, ação terapêutica, funcional, etc.

Sucos Comercializados pelo seu Sabor:

Este corresponde ao mercado de consumo que mais se conhece, o qual está orientado para as preferências por sabor, em ofertas mais massivas e disponíveis, conforme habito de consumo-oferta, como é o caso do suco de laranja, abacaxi, pêssego, manga e outros. Uma variável é o consumo de sucos estimulados pela sua temporada de colheita e sua disponibilidade em todo o mercado, cujos sucos e frutas obtêm preferência pelo seu custo econômico.

Mix de Sucos mistura de sabores com denominação:

Estes sucos correspondem a mistura ou combinação de sucos com uma denominação por origem, é um mix, feito por sua procedência, atendem um paladar ou sensibilidade de gosto por uma região, seja esta por identidade, por atração ao tipo de sabor. As frutas de climas tropicais possuem certa característica de sabor marcante, que não se encontra nas frutas com clima mais temperado e vice e versa, outras denominações seguem o mesmo padrão de sabores característicos com sua própria personalidade.

Exemplo:

Sucos-Tropicais/ Sucos-Temperados/ Sucos-Exóticos/ Sucos-frutas silvestres/frutas Regionais. Suco frutas vermelhas, Estas são algumas das denominações que são usadas nas casas de sucos ou por fabricantes que já direcionariam seus produtos ao segmento de mercado.

Sucos polposos e cremosos:

São sucos compostos pela presença de uma alta polposidade, tem uma maior concentração de sólidos solúveis em sua polpa, que os torna mais polposos, cremosos e densos. Uma combinação de estes sucos são uma preferência de quem deseja substituir um café da manhã ou lanche, já que suas características de textura nutricional, promovem um bem estar de saciedade naquele que o consome, especial para fazer dietas de alimentos sólidos.

Exemplo de frutas polposas e aplicáveis:

Banana- Abacate - Manga - Goiaba - Morango - Maça - Pêra- Caqui-Graviola-etc.

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Apoio de Consultoria a Empreendedores

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Apoio e consultoria a "empreendedores produtivos"
Seja um empreendedor com negócio-produtivo e total apoio e Consultoria do Proyecto Salon Emprendedor

Montagem-Maquinas-Equipamentos p/ Pequenas-Fábricas

Elaboramos para vocês, uma proposta para montagem de uma "pequena fábrica" de "Marmeladas" e também seus equipamentos, são aplicados para doces, geleias, salsas, cremes.

Este material foi extraído do Manual de Fabricação e Montagem de indústrias de Doces e Marmeladas, cujo documento é de prioridade do Salon Emprendedor.

A Unidade que aqui recomendamos é de uma capacidade de 20/22 Kg/x Carga. Que este caso não serve somente para marmeladas mas também para uma serie de outros itens e produtos como: Doces de Frutas – Geleias - Salsas Agridoces-Cremes - etc.

Incluímos alguns recursos de montagem que acreditamos ser vital para o processo de criação e montagem de uma pequena fábrica.

MAQUINAS E EQUIPAMENTOS DE FABRICAÇÃO E RECURSOS DE MONTAGEM.

Um Lavador de frutas: Um Lavador com três tanques individuais em aço inox, montada em estrutura de ferro pintada, incluiu conexões p/ entradas e saídas de água para cada um dos tanques, equipados com duchas individuais.

Dois Cortadores de frutas: Sugerimos aqui dois cortadores de frutas um com pedestal para corte da fruta em quadrinhos e outro de bancada, ambos podem ser com acionamento manual, e com seus moldes de corte com tamanhos para medidas intercambiáveis, isso para a preparação de doces em barrinhas mantendo a uniformidade da matéria prima para o melhoramento do produto final.

Um Cozinhador / Escaldador a gás semi-industrial, equipado com sistema de queimadores e reguladores, para o processo de escaldagem das frutas. Unidade Escaldadora, essencial para desativar enzimas e contaminantes, bem como acentuar a cor das frutas e aumento de rendimento da polpa.

Uma Despolpadora com capacidade de 80/100 kg hora. Feita completamente em aço inox, elétrica, com motor e instalação individual.

Também possuímos outras capacidades de produção conforme a escolha e tamanho da fabrica.

Um Tacho / caçarola de escaldar, com capacidade de 15/18 litros, 20/22 o 26/28 conforme tipo de fabrica, com cesto / canasto em aço inoxidável ou cromada, para imersão das frutas a escaldar.

Um Equipamento Pasteurizador: Esta é uma Unidade também usada para esterilizar embalagens de vidros e usada para pasteurizar. O processo é feito por uma selagem a vapor de vácuo dos potes com o doce ou marmelada dentro, assegurando assim, uma selagem segura, evitando a presença de ar no interior das embalagens, conseguindo que se alcance uma melhor conservação e durabilidade do produto final.

Equipamento com acionamento elétrico 110/220 volt com controle de temperatura e termostato de regulação. Capacidade para 12/16 e de 24/48 frascos por processo, o que entendemos já seria adequado para esta pequena fabrica.

Tecnologia de Fabricação: Colocamos este item na lista, por razões obrigatórias, já que é comum a “improvisação empreendedora”, que estima que comprando as maquinas, já se tem uma fabrica, já constatamos, que isso, é a garantia do fracasso para qualquer empreendimento. Ou não contar com este item, é melhor não iniciar o empreendimento, porque amargará uma larga lista de empreendedores, que estão com seus equipamentos na garagem de suas casas, ou tiveram que vender por menos da metade do preço. Sem tecnologia de fabricação não existe fábrica, é assim de simples.

Qualquer pessoa pode empreender uma micro indústria, desde que assuma a responsabilidade de aprender os processos e técnicas praticas, sobre a fabricação, mas práticas, com todas as letras, e tenha cuidado especial com os teóricos em tecnologia, que estes geralmente sequer sabem fazer um doce para sua casa. Faça sua acessória com técnicos de experiência comprovada na prática de fabricar e assessorar.

Valores de Investimentos e Instalação: Faça seu pedido de orçamento para Salon Emprendedor, uma unidade deste tipo, completa, custa menos do que imagina, além de contar com um programa de acompanhamento empresarial por até 06 meses, que em seu conteúdo já esta, toda a consultoria de planejamento da fábrica, a instalação e posta em marcha, com a transferência de tecnologia via vídeos técnicos, manuais de fabricação, cartilhas passo a passo, atendimento e suporte via on-line etc.

Área de Instalação: Pela pratica de muitas unidades instaladas desse porte, recomendamos aproximadamente 22/24 metros quadrados, (sem incluir área de escritório), outro cuidado importante é o piso que deve ser lavável, bancadas de cerâmica ou em aço inox de 2.50/3.50 de cumprimento por 0.50/0.60 de largura.

O fluxograma de instalação, deve seguir um fluxo em forma de U desde a recepção até a expedição dos produtos, suas paredes devem ser laváveis e o setor de preparação das frutas assim como o processamento, deve ser coberto, com no mínimo azulejos de com tamanho de 1.5 , vale mencionar que cada pais possui suas normas, verifique se em seu pais esses critérios devem ser adaptados.

Esperamos que este post tenha servido de alguma forma para a montagem de seu negócio.

Se deseja suporte para elaboração de seu projeto, ou deseja receber um orçamento entre em contato conosco.

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Implantação de Fábrica de Castanha de Caju

"Implantação de fábrica" de "Castanha de Caju", com total "assistência" de nossos "consultores técnicos" e "consultoria integral".

"Empreendedor" que queira "investir", não perca está grande "oferta".

"FABRICA INSTALADA E FUNCIONANDO" PARA SEU NEGOCIO PROPRIO E PRODUTIVO. 

O Investimento é destinado a novos empreendedores, inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para à implantação e entrega da fábrica instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”.

Uma experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina.   

Inclui: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas fabricação – instalação – tecnologia – visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte.

 

O Salon Emprendedor, coloca a disposição esta proposta já testada com exitosa adequação, para quem se inicia no setor de agro indústria alimentar. Faça parte desta tendência e oportunidade de negócios reservado à micro e pequenas empresas de produtos naturais.  

Peq. Fábricas Completas: Capacidades de produção prontas, de 20 a 48Kg p/ processo. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais.

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

·        Uma Balança digital de plataforma para pesagem das castanhas de caju;
·        Um Classificador Rotativo de Castanhas ou nozes in natura;
·        Um Conjunto Cozinhador para castanha, sementes ou amêndoas;
·        Uma bancada ou balcão metálico de Corte/descasque;
·        Máquinas manuais para descasque e corte das sementes;
·        Uma Estufa Secadora de Castanhas, elétrico ou gás;
·        Uma unidade de enfriamento das amêndoas, sementes ou castanhas;
·        Uma unidade Umidificadora de sementes, amêndoas ou castanhas;
·        Uma centrifugadora  motorizada;
·        Uma Despeliculadora  Rotativa e contínua de acionamento manual o elétrica;
·        Uma Unidade ou conjunto para fritar amêndoas ou sementes;
·        Uma Balança Eletrônica Digital;
·        Uma máquina Seladora para embalar e selar bolsas;

 

Área de instalação para a fabrica: a partir de 28/32m². Não incluído área para escritório.

Mão de Obra: 04/06 operadores.

Rentabilidade: acima 100%.   

Consulte neste Blogger como adquirir sua fabrica e negocio próprio: O programa de Apoio e de “visitas técnicas” na sua localidade para montar e formatar o projeto e viabilidade do seu negocio.

Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

Contate-nos indicando: Sua localidade, dados para contato, data aproximada p/ inicio do negócio.

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Projetos Produtivos de Hortaliças

(Continuação...)

Veja Lista de Opções com alguns tipos de fábricas para Montar;

PEQ. INDUSTRIAS: 

Vegetais / Hortaliças / Plantas

01 Produtos hortícolas e vegetais naturais congelados

02 Vegetais hortícolas frescos cortados prontos para o consumo

03 Conservas / Vegetais Inteiros / Cortados em azeite

04 Curtidos o Picles Preparados com especiarias ao vinagre/sal

05 Sopas Preparadas, Cremes, Salsas Congeladas

06 Cremes / Papinhas / Purês de Verduras p Bebes em conservas

07 Condimento e Temperos secos, picados e moídos

08 Salsas Preparadas secas e desidratadas pronta para uso

09 Purês Salsas prontas; temperadas e variadas c/ tomates

10 Sopas Desidratadas, Listas e Formuladas p ser consumidas

11 Pestos/Antepastos desidratados prontos para ser aplicados

12 Sopas dietéticas e fitoterápicas congeladas prontas p usar

13 Fitoterápicos extratos secos e encapsulados de vegetais

14 Cosmética natural, cremes faciais, Shampoos de Vegetais

15 Os Óleos essências e medicinais de diversos vegetais

16 Laboratório, remédios naturais c/ diversas apresentações

17 Vegetais desidratados e conservados em óleos com temperos

18 Tomates secos naturais e conservados em óleos com vegetais

19 Pasta de alho, Temperos/Completos, Preparado C/ Sal especiarias

20 Polpas Naturais Vegetais- Hortaliças -Moídas Congeladas.

21 Feijões e Outros Cozidos / Preparados artesanais p/ consumo

22 Vegetais Recheios c/ suas preparações, conservadas em azeite

23 Pimentas / Salsas / Pastas inteiras, conservas em vidros e saches

24 As Polpas p/ sucos vegetais congeladas e listas para usar

25 Sucos e Polpas vitamínicas formuladas e listas para consumir

26 Batatas e Mandiocas fritas secas tipo chips e outras

São mais de 25 opções para a montagem de micro-industrias e de pequenas fábricas, selecione a sua e bons negócios.

Se deseja alguma consulta de como pode ter acesso e como montar una das fabricas, nos escrevas, assim como deseja que analisemos alguma em especial, este é seu espaço p/ empreender.

Clique aqui e veja a postagem anterior

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